Culinária Real

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Muitos sites e blogs falaram e muito bem explicado, com fotos boas e bons comentários o casamento real. Mas o que poucos foram a fundo e nós amamos falar disso: a gastronomia!
O cardápio foi mantido em segredo, mas muitos deram seus pitacos e acertaram. Quem cuidou de tudo, foi o confiável chef de cozinha da Família Real Britânica, Mark Flanagan.

Canapés
Canapé de Pitáia e Salmão
Vol au Vent de Cordeiro
Variedade de Palmiers e Palitos de Queijo
Enrolados de Gotas de Queijo com Nozes Caramelizadas
Bolinho de Peixe Defumado com Sementes de Guacamole

Entradas
Terrine de Truta, Salmão e Cavala Defumados
Terrine de Pato Prensado com Chutney de Frutas
Salmão Defumado Escocês Rosé em Blinis de Beterraba
Lagostins Escoceses com maionese de Limão
Cogumelos Selvagens

Saladas
Salada de Caranguejo com Blinis de Limão
Agrião Miniatura e Torta de Aspargos
Aspargos com molho Holandês
Ovos de Codorna com Aipo e Sal

Prato Principal
Bifes Gaélicos com Purê de Batatas, Endro e Molho Poivre
Carré de Cordeiro Orgânico (da fazenda Real) com Geléia de Menta e Gratin de Batata Doce

Sobremesa
Terrine de Banana-da-Terra com Crocante de Amêndoas (o preferido o William, e meu! porque vai achar alguém mais fascinada por bananas que eu rs)

Doces
Opera Gateau
Crème brûlée
Amêndoas confeitadas com Maracujá
Trufa de Ganache de Chocolate Branco
Chocolate ao leite com Amêndoas confeitadas e Nozes
Trufa de Ganache de Chocolate Amargo

Além disso, foi servido  champagne Pol Roger NV Brut Réserve, com uma seleção de outras bebidas.

O Bolo, como já foi divulgado quem fez foi a Fiona Cairns, no sabor de Passas, Nozes e Cerejas.
‘O bolo escolhido por Kate é tradicional, mas com um toque moderno’, afirmou.
Segundo a BBC, Kate pediu um bolo decorado com flores comestíveis: rosas inglesas, trevos irlandeses, narcisos galeses e cardo escocês. Fiona disse que o bolo não teve uma cobertura colorida, pois Kate optou pelo tradicional: branco e creme.
O bolo teve as iniciais do casal entrelaçadas. 8 andares e 17 bolos individuais.

O segundo bolo foi um dos favoritos do príncipe William, que leva biscoito de chocolate e que não teve qualquer detalhe revelado, pois se trata de uma receita secreta da Família Real.

E aí? Gostaram? Eu particularmente amei!
Beijão,Sam
p.s.: desta vez a cabeça esqueceu de salvar as fontes, na alegrias do post rs, quem tiver os créditos é só deixar nos comments ou mandar e-mail que atualizo!